Madness in the kitchen

Sünikeksz – Hedgehog cookies

For English text please, scroll down

Ez egy 2 hozzávalós almás keksz, amihez igazából legalább 4 dolog kell :). Babakeksz néven máshol is megtalálható, és alma helyett banánból is készülhet, viszont igazán bababarát csak akkor lesz, ha a mézet nem tesszük bele (egy-másfél éves kor alatt). Ha még jobban fel szeretnénk dobni, mehet bele mazsola, csokidarab, narancsdarab stb.

sunikeksz4

Mindössze egy reszelt alma, vagy gyümölcscentrifugából maradt almatrancsír, zabpehely kell bele (amennyitől formázható lesz), kevés citromlé, 1 ek méz és SOK fahéj. Fagyikanállal formáztam, amitől ilyen szép sünialakot vett fel. 180 fokon sütöttem addig, amíg picit megpirult, így belül meg krémes maradt.

sunikeksz

***************************************************************

You might already know this repice: two-ingredient cookies or baby cookies. But if you want something better you should add some stuff to it.

sunikeksz2

The basic recipe requires a graded apple (or a cup leftover applemush from a juicer), oatflakes. You can use a banana or two instead of the apple. I add a little lemon juice, honey and a LOT of cinnamon to it. It’s only baby-friendly though if you leave out the honey (under the age of 1-1,5 years).

sunikeksz5

And you can also make variations by adding raisins or chocolate chips. I use an ice-cream scoop to make hedgehog shapes and I bake it on 180 C/365 F until browning a bit.

One thought on “Sünikeksz – Hedgehog cookies

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *