Háztartászöldítés · Madness in the kitchen

Vegán hulladékcsökkentős majonéz

Elég sok tojásmentes majonéz fogy nálunk, és annyira utálom, hogy a műanyag flakont – bár szelektálható – szinte lehetetlen elmosni, emellett az összetevőktől is instant szívrohamot kapok. Amikor megláttam ezt a videót, rögtön megfogadtam, hogy kipróbálom, és így eggyel kevesebb kukatölteléket hozunk haza, eggyel kevesebb voks a műanyag csomagolásra. Az aquafaba vagy csicseriborsó lötty (a csicseriborsó… Continue reading Vegán hulladékcsökkentős majonéz

Háztartászöldítés

27# Kukazacskó

Lassan két éve vagyunk benne a nagy háztartászöldítésben, és meg kell mondjam, hogy a kukazacsitól nem tudtunk szabadulni. Nagyon büszke vagyok arra a tényre, hogy a 30 literes kukánkat 10 literesre cseréltük, és nem csalunk, nem ürítjük sűrűbben, csak heti egyszer. A szelektív kukáinkat is ritkábban kell levinni. De valószínűleg sosem fogok befőttesüvegnyi szeméttel haknizni,… Continue reading 27# Kukazacskó

Háztartászöldítés · Madness in the kitchen

Kajamentő 3. – Vacsora

A kajamentő sorozat utolsó részében vacsorához ajánlok két ételt, a sorozat 1. és 2. részéhez katt! Kenyérsaláta (Panzanella, Frances Mayes Napsütötte toszkána könyvéből) Ez inkább nyári recept a paradicsom miatt, finom, édes paradicsomokkal lesz igazán jó. Az eredeti recept szerint a kenyeret be kell áztatni vízbe. Nekem viszont úgy sokkal jobban ízlik, hogy ropogós kenyérkockák… Continue reading Kajamentő 3. – Vacsora

Madness in the kitchen

Vega töltött káposzta

Idén úgy döntöttem, hogy nem fogom széthajtani magam karácsonykor, így a töltött káposzta 25-én készült el :). Emiatt viszont nehezített pályán indutam, mert lapikat már nem tudtam savanyítottan venni.  Sebaj, van otthon egy fej édeskáposzta, majd lesz valami, gondoltam akkor. Aztán készítés közben vettem észre, hogy alig van itthon pirospaprika… na, ezt nevezem én igazi… Continue reading Vega töltött káposzta

Háztartászöldítés · Madness in the kitchen

Kajamentő 2. – Ebéd

Második kajamentő bejegyzés következik, az elsőben reggelikről volt szó. Leves Száraz kenyér felhasználás nem merül ki abban, hogy morzsát és kenyérpudingot készítünk, lehet ezt egyszerűbben is.   Bubb és vinny! Ez a kaja a River cottage: Veg every day c. könyvből van, currys bubble and squeak (google fordító: buborék és vinnyog, hát én vinnyogok az… Continue reading Kajamentő 2. – Ebéd

Háztartászöldítés · Madness in the kitchen

Kajamentő 1. – Reggeli

Kajamentő ötletek következnek, mert a nagymamám, aki a háborús generáció tagja volt, nagyon belém nevelte, hogy élelmiszert, ha egy mód van rá nem dobunk ki. Zabpalacsinta A kislányunk gyakorlatilag jó pár hónapja zabkásán él, na jó, nem, de rengeteget eszik ebből, és bár igyekszem mindig variálni a hozzávalókat van olyan reggel, amikor mégsem erre vágyik.… Continue reading Kajamentő 1. – Reggeli

Háztartászöldítés

26# R.I.P. gilik

A poszt címéből is kiderül, kinyírtam a gilisztákat. Tavasszal készült el a beltéri komposztáló Kump Edina leírása alapján. Két ikeás dobozt használtam, a felső doboz alját egy hálós anyagdarabbal béleltem ki, és egy nagyobb dobozba gyűjtöttem a konyhai zöldhulladékot (nyáron a hűtőben). Amikor a doboz megtelt, bedobtam a tartalmát a giliknek. Az elején sokszot nézegettem őket, hogy… Continue reading 26# R.I.P. gilik

Háztartászöldítés

25# Kulacs

Saját magamnak már szereztem kulacsot, pontosabban az anyósomtól kaptam egy szuper fém kulacsot (de ez nagyon külföldi), ami még a hőt is tartja, még nyáron is. Viszont a kislányunk kinőtte a csőrös poharat, és kellett venni neki valamit. A következő szempontok vezéreltek: majdnem 2 évesnek jó lehetőleg ne műanyag legyen könnyen tudjon inni belőle egyszerűen… Continue reading 25# Kulacs

Háztartászöldítés

Adventi kalendárium

Az általunk összegyűjtött ajándékötletekhez szükség van egy kiskanál megállásra, egy csipet lassulásra és egy púpozott evőkanál játékosságra. Engedjetek el egy picit a megszokott szabályokat, töltsétek az egész napot pizsamában, egyetek vacsorára pattogatott kukoricát kedd este, építsetek közösen kuckót, használjatok hozzá égősort, menjetek sétálni, kacsákat etetni. A karácsony az együtt töltött időről szóljon, ne csak a… Continue reading Adventi kalendárium

Madness in the kitchen

Pattogatott kukorica

Nem csak mikróban lehet készíteni, és meg lehet úszni a műanyag ízt, a pálmazsírt és még a szemetet is. És mindenki szereti! Kimérve lehet vásárolni pattogtatni való kukoricát az alábbi helyeken: piacok Budapest: Rákóczi téri vásárcsarnok – Ancsi csemegéi; Bosnyák téri piac; Lehet téri piac Veszprém vásárcsarnok magos bolt Auchan kimérős szekció Aki tud még… Continue reading Pattogatott kukorica