Madness in the kitchen

Napraforgókrém

Nagyon finom és egészséges vegán szendvicskrém következik, nálunk általában eleve dupla adag készül belőle. Hozzávalók: 1 bögre hántolt napraforgómag 1-2 szál újhagyma vagy 1/3 póréhagyma (főleg a zöld résszel finom) citromlé 1 kk mustár egy löttyintésnyi olívaolaj só, paprika, kurkuma, őrölt kömény 2-3 szelet pritamin paprika (ha épp van otthon) A magot be kell áztatni… Continue reading Napraforgókrém

Háztartászöldítés

14# Sampon – Shampoo

Sampon téren is vannak különféle hulladékmentes verziók. Vannak receptek, és vannak olyan megoldások, amelyek számomra a “túl sok” kategóriába tartoznak, például a szódabikarbónás változat, de vannak egyszerűbb megoldások is. Készíthetném magamnak a sampont, de olyan összetevők kellenek hozzá, amelyek nehezen beszerezhetők, és emiatt elment ettől a kedvem. Évek óta küzdök egy fejbőr problémával, és korábban… Continue reading 14# Sampon – Shampoo

Madness in the kitchen

Ünnepi menü – Christmas menu 1.

A december annyira sűrűre sikeredett, hogy a karácsonyi menüt is sebtében találtam ki, megírni meg csak most lett időm, de igazából ezek az ételek bármely ünnepi – szülinapi – asztalra kerülhetnek. Jöjjön először az egyik köret, ami minden évben kötelező, de idén ki kellett fejlesztenem a vegán változatát. Ez a töltött erőspaprika Fűszeres Esztertől, amit… Continue reading Ünnepi menü – Christmas menu 1.

Madness in the kitchen

Édesburgonya pogácsa – Sweet potato patties

Amikor megtaláltam a két összetevős babakeksz receptjét, és elkészítettem banán-zabpehely kombinációban, elkezdtem gondolkozni azon, hogy hogyan lehetne ennek a sós verzióját elkészíteni. Olyan dologra vágytam, ami fasírtként funkcionálhat egy főétkezésben vagy szendvicsben. Olyan zöldséget kerestem, ami a banán tulajdonságaival rendelkezik, tehát össze tudja tartani a masszát, és tápláló. Hát ez a sült édesburgonya! Szóval ez… Continue reading Édesburgonya pogácsa – Sweet potato patties

Madness in the kitchen

Sünikeksz – Hedgehog cookies

For English text please, scroll down Ez egy 2 hozzávalós almás keksz, amihez igazából legalább 4 dolog kell :). Babakeksz néven máshol is megtalálható, és alma helyett banánból is készülhet, viszont igazán bababarát csak akkor lesz, ha a mézet nem tesszük bele (egy-másfél éves kor alatt). Ha még jobban fel szeretnénk dobni, mehet bele mazsola,… Continue reading Sünikeksz – Hedgehog cookies

Madness in the kitchen

Répa és céklahumusz – Beetroot and carrot hummus

For English text please, scroll down Egyik kedvenc ételünk, reggeli, ebéd és vacsora is lehet, sokféleképpen lehet fűszerezni, hozzáadni mindenfélét. Ez a humusz. És a gyermek is eheti, kis változtatásokkal. Remek fehérjeforrás, és az elmaradhatatlan tahina az egyik legjobb kálciumbomba. Alap humusz: konzerv csicseriborsó citromlé fokhagymapor olívaolaj tahina (szezámmagkrém) Zümm-zümm (azaz botmixer), és kész. Mivel só,… Continue reading Répa és céklahumusz – Beetroot and carrot hummus